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茄子炒肉
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若桃壹

現在的茄子看著好新鮮,茄身紫紫的,茄蒂綠綠的,看著就有吃的慾望,下班後也沒多餘的時間做複雜的了,就來簡單的吧,炒肉吃.

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 400g
肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
八角 適量
香菜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨切塊.
  • 步驟 2/7
    肉切塊,蔥姜切塊.
  • 步驟 3/7
    鍋裡油熱後放花椒,八角和肉炒鍋.
  • 步驟 4/7
    再放蔥姜爆鍋.
  • 步驟 5/7
    加茄子翻炒.
  • 步驟 6/7
    加適量味極鮮醬油,多炒一會.
  • 步驟 7/7
    茄子熟後,加鹽炒勻後,放點蒜片和香菜碎調味,翻勻出鍋即可.
小貼士

茄子喜油,可以適當的多放點油.

釋出於 2019-10-09
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