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茄子炒肉末
14.9萬 熱度
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夕纖諾香妔
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自已炒出來的茄子炒肉末這道菜,絕對比外面餐廳的衛生,放心。茄子也是大眾菜,我還是挺喜歡吃這個菜菜的。
時間:10分鐘內
食材
茄子
1根
瘦肉
100克
油
適量
鹽
適量
老乾媽
適量
蒜末
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子炒肉末的做法步驟11.茄子切好,如果不是馬上炒,須放水裡泡泡
步驟 2/6
瘦肉切成丁,蒜粒準備好
步驟 3/6
鍋內放油,加入蒜粒和肉末,翻炒。油要放多點
步驟 4/6
加入茄子,煸炒。
步驟 5/6
加鹽,加老乾媽調味,炒至變軟變熟即可
步驟 6/6
裝盤食用
小貼士
有些人的做法是先將茄子用油過一遍,本人未採用這種做法,而是放多點油,讓茄子吸收油的熱量。
釋出於 2018-11-24
43
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