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茄子炒肉片
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夜思insight

茄子炒肉只需要一點小技巧,茄子就能特別入味,簡單好吃

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子去皮，切成滾刀狀
  • 步驟 2/8
    肉切成片，備用
  • 步驟 3/8
    蔥、蒜切好備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，放入八角、蒜、蔥爆香
  • 步驟 5/8
    放入肉煸炒一下
  • 步驟 6/8
    放入茄子
  • 步驟 7/8
    加鹽調味，炒熟出鍋
  • 步驟 8/8
    茄子炒肉片就好了
小貼士

茄子不容易出湯，愛糊鍋，炒的時候放點水

釋出於 2020-02-03
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