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青椒茄子炒肉片
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老師的初號機

青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，而且還是一道很下飯的菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
青椒 300g
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備好
  • 步驟 2/10
    青椒洗乾淨去籽，掰成小塊
  • 步驟 3/10
    茄子用刀切成滾刀塊
  • 步驟 4/10
    肉切片備用
  • 步驟 5/10
    蒜、姜切好備用
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油放入蒜、薑末熗鍋
  • 步驟 7/10
    放入肉，倒入醬油調色
  • 步驟 8/10
    倒入青椒和茄子
  • 步驟 9/10
    翻炒
  • 步驟 10/10
    加鹽，炒熟出鍋即可
小貼士

火侯要注意，現在的茄子水分小，愛糊鍋，或者適當的新增一點水

釋出於 2020-04-02
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