jxcaipu logo
茄子炒肉
4.2萬 熱度 179 收藏
inasmuch靦腆

這是前天做的菜了，這茄子買了三天了才想起來吃，不過茄子還不老，切的時候沒有看到那些種子摸樣的東西。我喜歡吃茄子，尤其和肉搭配後 吃起來好香。

食材
茄子 600g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    四個茄子洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切好的豬肉
  • 步驟 3/12
    把茄子從中間切開
  • 步驟 4/12
    把茄子切成小塊放入盆中
  • 步驟 5/12
    切好的蔥花
  • 步驟 6/12
    準備好幾個蒜瓣
  • 步驟 7/12
    鍋中放入一些油加熱
  • 步驟 8/12
    把肉放入鍋中煸炒
  • 步驟 9/12
    加入蔥和蒜瓣
  • 步驟 10/12
    放入茄子塊
  • 步驟 11/12
    加入適量鹽
  • 步驟 12/12
    多翻炒幾下，看著肉和茄子都變色了 就可以出鍋了
小貼士

茄子保留皮，很多營養都在皮上，炒肉加入蒜瓣 更能分解肉的營養 吃起來更香

釋出於 2022-08-11
268
相關菜譜
寫評論