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香菇粉條燉雞塊
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inasmuch靦腆

雞塊是我的最愛，時間允許的情況下我一般用來炸著吃。剛好碰到今天下早班那就來個燉雞塊吧。粉條以前都沒吃過，今天就來個香菇粉條一起燉雞塊吧……

時間:10-30分鐘
食材
雞塊 250g
香菇 100g
粉條 100g
尖椒 1根
腐竹 50g
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞塊切小塊，香菇切橫豎各一刀一個香菇就成四塊了，切好備用。
  • 步驟 2/8
    粉條和腐竹用溫水泡軟，炒得時候容易熟快些。
  • 步驟 3/8
    香菇在鍋裡煮過下水，香菇是菌類食物過水後吃起來放心。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，下雞塊 炒一會，放醬油，鹽，十三香炒至三分鐘。
  • 步驟 5/8
    炒好的雞塊放入一碗開水水
  • 步驟 6/8
    開大火，緊接著放入香菇，腐竹，粉條蓋蓋子煮十分鐘
  • 步驟 7/8
    等快要收幹汁的時候放入尖椒，覺得味還是不夠的話再加點鹽
  • 步驟 8/8
    哈哈，汁收幹盛入碗中就可以開吃了!!!
小貼士

香菇炒之前一定要過水，吃著就放心多了。

粉條，腐竹要用開水泡軟，再煮的時候就容易熟得快。

調料可以隨意放，我比較喜歡清淡。

釋出於 2023-06-15
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