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蘑菇粉條燉豬肉
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寒冷的冬季最喜歡吃燉菜了,湯湯水水的還熱熱乎乎的。五花肉配蘑菇非常的鮮香,再加上滑溜溜的粉條。都可以當飯吃啦!
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
150g
蘑菇
200g
油
適量
鹽
適量
紅薯粉條
適量
花椒
適量
生抽
適量
老抽
適量
蠔油
適量
蔥
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
豬肉切大片 粉絲用熱水泡發 蘑菇洗淨用開水燙一下 擠去水分 蔥薑切片
步驟 2/9
鍋裡放一些豬肥肉炸出豬油 沒有肥肉可以直接用油
步驟 3/9
撈出肥肉渣滓 倒入豬肉翻炒
步驟 4/9
豬肉變白 倒入花椒 蔥姜 爆香
步驟 5/9
倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇縮水 七八分熟
步驟 6/9
倒入一大碗水
步驟 7/9
水開後倒入粉條中火燉
步驟 8/9
燉至粉條透明 加入少許老抽上色 加些海鮮粉 雞精之類的
步驟 9/9
可以加少許青菜 放鹽關火即可
小貼士
蘑菇要炒熟燉出來才好吃 不然會有種蘑菇的生味 不夠香
釋出於 2019-11-18
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