平菇粉條燉雞塊
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舊情話綺梅
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買了雞腿肉，紅燒燉了一下，放了點平菇和粉條，很好吃，蘑菇很入味，粉條很勁道
本來買的是去油的雞腿，結果燉好之後還是有好多的油，平菇就很好吃了。
烹飪步驟
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步驟 1/11
平菇洗乾淨撕成小朵，用水焯一下備用 -
步驟 2/11
雞塊過水焯一下
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步驟 3/11
粉條用溫水泡一下，泡軟
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步驟 4/11
調味料準備好
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步驟 5/11
鍋裡放油，放入紅糖軟化
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步驟 6/11
倒入雞塊快速翻炒，使之上色
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步驟 7/11
然後倒入所有的調味料，和醬油
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步驟 8/11
放入適量的水開始燉
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步驟 9/11
燉半個小時左右放入泡好的粉條和焯好的蘑菇，加鹽繼續燉
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步驟 10/11
湯汁收的差不多時，菜燉軟了，雞肉熟爛了，就可以出鍋了
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步驟 11/11
雞塊燉平菇粉條就好了
小貼士
粉條一定先要用水泡發，這樣燉的時候才好軟
蘑菇也先要用水焯一下
釋出於 2023-10-31
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