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平菇粉條炒肉絲
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仔淨唾接途
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買了一點平菇,準備和肉絲一起炒的,誰知小傢伙要吃粉條,又放了些粉條一起炒
時間:10分鐘內
食材
粉條
90g
平菇
280g
瘦肉
200g
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
青椒
1個
十三香
適量
料酒
適量
澱粉
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
平菇洗淨撕成小朵,放入開水鍋中焯水後撈出,瀝水
步驟 2/12
粉條用溫水泡軟
步驟 3/12
瘦肉切絲後放入碗中,調入鹽少許鹽、料酒和澱粉抓拌均勻,醃製一會
步驟 4/12
準備好蔥姜和青椒
步驟 5/12
平底鍋熱油下入肉絲炒至變色後盛出備用
步驟 6/12
炒鍋熱油,下入蔥姜炒香
步驟 7/12
下入肉絲翻炒
步驟 8/12
倒入平菇翻炒
步驟 9/12
倒入少許清水,放入泡軟的粉條,將粉條推至最底部,加蓋燜3分鐘
步驟 10/12
調入鹽和十三香翻炒均勻
步驟 11/12
下入青椒翻炒均勻,即可
步驟 12/12
成品
小貼士
隨時觀察鍋內情況,鍋幹後倒入少許清水即可
釋出於 2022-03-14
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