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香菇嫩姜炒肉絲
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向夏狂影秋風

嫩姜

少了一點老薑辣辣的口感

做了一絲甜甜的味道

拿來清炒肉絲

超級送飯

多吃薑

多身體好處多多

幹香菇的營養比鮮香菇高出很多

而且自己曬的幹香菇，超級乾淨健康

香味很濃郁

請大家儘量多吃哦

時間:10分鐘內
食材
豬腱子肉 250g
嫩姜 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
綿白糖 適量
蠔油 適量
醬油 適量
料酒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇洗淨泡發
  • 步驟 2/10
    豬肉切細絲
  • 步驟 3/10
    用料酒、蠔油、醬油和白糖醃製肉絲
  • 步驟 4/10
    切嫩薑絲
  • 步驟 5/10
    切蔥絲
  • 步驟 6/10
    泡發好的香菇切絲
  • 步驟 7/10
    鍋裡坐油
  • 步驟 8/10
    油熱後煸炒肉絲
  • 步驟 9/10
    加入嫩薑絲和蔥絲和香菇絲拌炒
  • 步驟 10/10
    加入食鹽和五香粉拌炒出鍋即可
小貼士

TIPS：

1.我選用的是豬腱肉，很嫩

2.用調料事先醃製肉絲，味道會進去

3.嫩姜多放點，不辣的

釋出於 2024-09-21
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