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香菇豆腐炒肉絲
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普懊趟綽級

每天中餐幾乎都是我和寶寶2個人吃,所以每次都想辦法炒一個菜,裡面多幾種不同的材料,這樣又省時省力,營養也能多一點

時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 150g
豆腐 100g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇洗淨切片
  • 步驟 2/11
    肉絲加醬油和澱粉淹制
  • 步驟 3/11
    先把豆腐用油稍微煎一下,以免炒的時候破掉
  • 步驟 4/11
    煎的差不多後盛起來
  • 步驟 5/11
    鍋中加油,加大蒜和薑絲爆香
  • 步驟 6/11
    加入香菇片爆炒
  • 步驟 7/11
    香菇炒的差不多後加入爆炒好的肉絲
  • 步驟 8/11
    炒的差不多後加入豆腐
  • 步驟 9/11
    加鹽翻炒
  • 步驟 10/11
    加十三香翻炒
  • 步驟 11/11
    起鍋時加雞精翻炒.炒好後裝盤
小貼士

豆腐開始提前稍微煎一下,以免炒時容易破.肉絲也是提前爆炒好.

釋出於 2019-09-16
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