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香菇韭芽炒肉絲
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小星宇同學

這時節的韭芽鮮嫩的很，用來炒肉絲是最香不過的了，加些滑嫩的新鮮香菇，配些增色又有營養的胡蘿蔔，看看冰箱裡還有一塊茶幹也一塊兒切絲加了進去~~真是香、滑、嫩、鮮！！

時間:10分鐘內
食材
韭芽 50g
肉絲 100g
胡蘿蔔 50g
香菇 2朵
茶幹 1塊
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭芽和新鮮香菇洗淨，用淘米水浸泡一下，然後洗乾淨切成絲。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔半根切絲。
  • 步驟 3/11
    茶幹一塊切細絲。
  • 步驟 4/11
    肉絲用少許料酒先拌一下。
  • 步驟 5/11
    坐鍋熱油。
  • 步驟 6/11
    倒入拌了料酒的肉絲滑炒一下。
  • 步驟 7/11
    倒入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 8/11
    倒入新鮮香菇絲翻炒。
  • 步驟 9/11
    倒入茶乾絲翻炒。
  • 步驟 10/11
    倒入韭芽翻炒。
  • 步驟 11/11
    入調味料，出鍋裝盆。
小貼士

都是些快熟的菜不需要蓋鍋蓋。

釋出於 2019-12-19
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