jxcaipu logo
韭菜炒肉絲
9.2萬 熱度 121 收藏
施後來你不在

韭菜炒肉絲也是一道家常菜，因韭菜用旺火快速炒制後，會發出濃濃的香味，加上肉絲的鮮嫩，吃在嘴裡感覺味鹹鮮哦，特別的香噴噴。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
肉 100g
鹽 適量
料酒 適量
生粉 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜去老葉，洗淨切寸段。
  • 步驟 2/6
    肉洗淨切絲，放入鹽、料酒和生粉，拌勻。
  • 步驟 3/6
    鍋熱油，放入肉絲滑散，出鍋待用。
  • 步驟 4/6
    另鍋熱油，放入韭菜煸炒，放鹽。
  • 步驟 5/6
    快速煸炒韭菜段生後，放入炒好肉絲。
  • 步驟 6/6
    再翻炒均勻，最後撒入雞精，翻勻出鍋。
小貼士

1.炒韭菜時，火要旺且時間短。

2.肉絲放入生粉吃口更嫩滑。

釋出於 2020-01-13
281
相關菜譜
寫評論