jxcaipu logo
韭苔炒肉絲
3.7萬 熱度 120 收藏
別凊仴聊嘸痕

韭苔炒肉絲是一道適合夏季吃的小菜。韭菜薹質地脆嫩，清香怡人。肉絲滑嫩可口。韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 200g
韭苔 200g
薑絲 適量
糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    裡脊肉切成絲上漿備用。
  • 步驟 2/7
    韭菜薹洗淨切成段 。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油燒熱爆香薑絲。
  • 步驟 4/7
    下入肉絲煸炒至肉絲變色。
  • 步驟 5/7
    加入生抽 糖 料酒煸炒均勻。
  • 步驟 6/7
    放入韭苔翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    加入鹽調味即可。
小貼士

放入韭苔後要快速翻炒。

釋出於 2022-08-08
213
相關菜譜
寫評論