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韭苔炒肉絲
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韭苔食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭苔富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

時間:10-30分鐘
食材
韭苔 200g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1段
黑木耳 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    豬肉切條，加鹽、食用油攪勻
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔、黑木耳切絲、韭苔切段備用
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油，肉絲放入炒至變白色
  • 步驟 5/8
    加入胡蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 6/8
    黑木耳放入煸炒一會兒
  • 步驟 7/8
    再將韭苔加入
  • 步驟 8/8
    韭苔炒至變青綠色後加入鹽炒勻即可出鍋
小貼士

要挑選鮮嫩的韭花，不要太粗，顏色碧綠的為好。

釋出於 2023-04-27
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