苦瓜韭苔炒肉絲 - 苦瓜韭苔炒肉絲的做法,苦瓜韭苔炒肉絲怎麼做好吃,苦瓜韭苔炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

苦瓜韭苔炒肉絲

7萬熱度 144 收藏

孤單

關注

韭苔在家裡冰箱裡都放了2天了，都沒有吃，家裡來剩個苦瓜，就用來一起炒咯，味道還不錯。

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1個

韭苔 250g

瘦肉 300g

姜蒜適量

小紅椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

韭苔洗乾淨切小段，苦瓜去瓤切小段。
步驟 2/10

小紅椒切小段，姜蒜切粒。
步驟 3/10

瘦肉切絲，加入適量的豆粉，醬油拌勻，醃製10分鐘。
步驟 4/10

熱鍋下油，倒入姜蒜爆香。
步驟 5/10

倒入醃製好的肉絲翻炒。
步驟 6/10

加入自制剁椒翻炒，沒有剁椒的可以加豆瓣醬。
步驟 7/10

加入小紅椒。
步驟 8/10

加入苦瓜。
步驟 9/10

加入韭苔翻炒，翻炒至苦瓜熟透。
步驟 10/10

加入適量的鹽，雞精翻炒下就行了。

小貼士

沒有剁椒可以放豆瓣醬。

自制剁椒在我的菜譜裡面有。

釋出於 2020-01-09