酸菜炒肉絲
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這個酸菜炒肉絲也是立春那天炒的，卷春餅的最佳菜餚。特好吃解膩開胃。回味無窮啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
自己醃的酸菜洗淨控幹水分 -
步驟 2/17
拔下酸白菜幫用刀平片成薄片
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步驟 3/17
片好的酸菜落起來
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步驟 4/17
切成細絲
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步驟 5/17
切好的酸菜絲
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步驟 6/17
瘦肉清理乾淨
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步驟 7/17
切成片
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步驟 8/17
切成絲
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步驟 9/17
蔥姜大料
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步驟 10/17
鍋中有燒熱下入肉絲煸炒
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步驟 11/17
下入蔥姜大料煸炒出香味
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步驟 12/17
加入醬油煸炒
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步驟 13/17
下入酸菜絲
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步驟 14/17
繼續煸炒
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步驟 15/17
加一小碗清水後加入雞精
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步驟 16/17
加入鹽後中火燉炒10分鐘收汁
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步驟 17/17
裝盤放上紅椒絲點綴。
小貼士
炒的時候加水在燉一會湯幹了就可以出鍋了，這樣炒出來的酸菜味道美，口感也很好。
釋出於 2024-07-18
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