酸泡菜炒肉絲
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郗天青色等煙雨
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昨晚在超市買的酸菜特別好，服務員說這菜用山椒泡出來的，炒出來特別香又特別辣，特別下飯。中午我炒了一大盤“酸泡菜炒肉絲”特別受歡迎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
酸泡菜切碎。 -
步驟 2/6
爆炒肉絲後放尖椒。（肉絲用鹽和澱粉、料酒攪拌均勻醃製5分鐘，尖椒切成圓丁）
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步驟 3/6
放豬油，把豬油化開後放酸泡菜，酸泡菜加蓋燒2分鐘。
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步驟 4/6
放鹽。
-
步驟 5/6
放肉絲。
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步驟 6/6
放雞精，即可。
小貼士
這盤菜特別簡單，又特別好吃，特別下飯。買的這個酸泡菜特別好。我是用的豬油炒的，也沒放什麼調料，最後就是放了一些雞精。
釋出於 2022-07-05
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