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酸豆角炒肉絲
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海德薇衝鴨-

酸豆角炒肉絲

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
酸豆角 200g
油 適量
先抽 適量
姜 適量
料酒 適量
蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    酸豆角用清水浸泡一下，去除以些鹹味與酸味.
  • 步驟 3/10
    切成寸段.
  • 步驟 4/10
    五花肉洗淨切粗絲.
  • 步驟 5/10
    鍋裡油熱，放入酸豆角煸炒至斷水，盛出.
  • 步驟 6/10
    鍋裡油熱，放入姜蒜辣椒煸炒出香味.
  • 步驟 7/10
    放入肉絲，加先抽料酒煸炒勻
  • 步驟 8/10
    放入2小勺清水，燜煮至汁幹.
  • 步驟 9/10
    放入酸豆角，
  • 步驟 10/10
    煸勻即可.
小貼士

1.酸豆角已經有鹹味，不用再放了。

釋出於 2020-08-21
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