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酸豆角炒肉
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語竹徒手敬歲月

酸豆角炒肉是非常開胃有營養的一道菜，酸豆角可以自己醃製，方法和做糖醋蒜差不多，自己醃製的更健康，不加防腐劑。

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 200g
鮮肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸豆角和鮮肉洗乾淨備用
  • 步驟 2/6
    酸豆角切成小段，肉切絲--刀工不好，見諒。
  • 步驟 3/6
    蒜拍碎，備用
  • 步驟 4/6
    油鍋微熱，肉放鍋裡炒8分鐘。
  • 步驟 5/6
    蒜和酸豆角下鍋接著炒，炒5分鐘。
  • 步驟 6/6
    裝盤前加適量的鹽。
小貼士

酸豆角本身就有些鹹，所以炒完菜少放鹽。炒肉時油鍋不要太熱

釋出於 2019-09-30
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