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酸豆角炒肉絲
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抖墜以接玖

酸豆角炒肉,簡單易做,嘴角留香!

時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 400g
豬肉 200g
生薑 1塊
老抽 1匙
鹽 1匙
味精 1匙
紅辣椒 半個
辣椒醬 1匙
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的酸缸豆水裡面泡十分鐘左右，這樣吃起來不會太鹹。
  • 步驟 2/8
    紅辣椒，蒜瓣，肉洗乾淨備用。
  • 步驟 3/8
    將洗好的紅椒切絲，大蒜切末，缸豆切兩釐米左右的小段備用。
  • 步驟 4/8
    豬肉，生薑切絲備用。
  • 步驟 5/8
    將切好的肉絲放入料酒，老抽，醃製一下，這樣炒出來的肉絲更入味。
  • 步驟 6/8
    油鍋倒油，油熟後倒入肉絲煸炒。
  • 步驟 7/8
    加入辣椒醬，蒜末，繼續煸炒，最後加入酸豆角，紅椒，大概炒個兩分鐘左右，再加入味精，即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    酸辣可口的酸豆角炒肉絲就大功告成了。
小貼士

炒酸豆角一定要油多，這樣炒出來的更好吃。

釋出於 2020-03-06
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