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酸豆角炒肉
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酸豆角，顧名思義，酸酸的，下飯的豆角，這種豆角，我是非常的喜歡，記得有一年回家，吃到了媽媽醃的酸豆角，從此一發不可收拾，問媽媽要了方子，自己也嘗試著醃，雖然我醃得沒有媽媽醃得好吃，但是也還湊合吧。酸豆角炒肉，更是好吃。

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 200g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    坐鍋點火，放入蔥薑蒜爆鍋；
  • 步驟 2/9
    將瘦肉倒入鍋中；
  • 步驟 3/9
    加鹽；
  • 步驟 4/9
    加辣子；
  • 步驟 5/9
    翻炒；
  • 步驟 6/9
    將瘦肉撈起；
  • 步驟 7/9
    準備好食材，雙椒和酸豆角還有豆豉；
  • 步驟 8/9
    倒入鍋中翻炒；
  • 步驟 9/9
    將瘦肉倒入鍋中。
小貼士

如果自己醃的酸豆角太鹹，可以用水泡泡。

釋出於 2022-04-07
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