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酸菜炒肉絲
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王苗是豬

剩下的酸菜，不想再放在冰箱裡了，我今天做了個酸菜炒肉，呵呵，味道不錯。有點酸，有點甜

食材
酸菜 適量
瘦肉絲 適量
白糖 1湯匙
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱油鍋，爆炒瘦肉絲
  • 步驟 2/5
    炒至變色後，盛起備用
  • 步驟 3/5
    重新熱油鍋，放多點油爆炒瀝乾水分的酸菜
  • 步驟 4/5
    加入水、糖煮至收汁，加入瘦肉絲翻炒
  • 步驟 5/5
    放少許雞精調味，裝碟開吃咯
小貼士

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產

釋出於 2018-08-14
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