酸菜炒肉絲
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躍頰背孟噸
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酸菜酸香味醇、清淡爽口、採用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。我從小就很喜歡吃酸菜，說起來好笑，在我們家鄉小小的地方，一江之隔，酸菜就有兩種叫法，襄城叫黃菜，樊城叫酸菜，和老公結婚之後，說起這個菜，他說黃菜，我說酸菜，爭論了半天才知道我們說的是一個菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
酸菜洗淨切絲 -
步驟 2/10
瘦肉切絲加澱粉和料酒、鹽生抽略醃一會兒
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步驟 3/10
蔥姜切碎，青椒切絲，紅辣椒剪小段
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步驟 4/10
炒鍋燒熱油、放入肉絲煸炒，至7-8分熟，盛起
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步驟 5/10
爆香蔥、姜、紅辣椒
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步驟 6/10
放入青椒翻炒
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步驟 7/10
放入酸菜繼續翻炒
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步驟 8/10
炒2，3分鐘後倒入肉絲繼續煸炒
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步驟 9/10
加入適量生抽繼續翻炒均勻
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步驟 10/10
等水分略幹加鹽雞精調味，盛出鍋
小貼士
酸菜洗淨後擠一下，去除水分
釋出於 2019-08-22
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