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韭芽炒肉絲
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吃五花肉了嗎

韭芽含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質 等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾。為了增色我又加了些營養豐富的胡蘿蔔和黑木耳。

時間:10分鐘內
食材
韭芽 300g
肉絲 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
胡蘿蔔 適量
黑木耳 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳泡發
  • 步驟 2/9
    炒熟的肉絲備用
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 4/9
    切成片
  • 步驟 5/9
    韭芽洗淨
  • 步驟 6/9
    切成段
  • 步驟 7/9
    鍋中倒入油開火預熱
  • 步驟 8/9
    倒入韭芽、胡蘿蔔、黑木耳翻炒片刻，灑入適量的鹽、白砂糖
  • 步驟 9/9
    再倒入肉絲，灑入適量的味精，翻炒片刻便可起鍋了。
小貼士

1、黑木耳先要用水泡發

2、韭芽炒的時候稍短點，炒的太久了，韭芽吃起來的時候會塞牙

釋出於 2022-06-30
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