Name: 肉末香菇豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 1塊兒; 肉末 2兩; 香菇 3個（切成碎）; 蒜末 少許; 老乾媽 少許; 泡椒 少許; 水澱粉 適量; 鹽 少許; 生抽 少許; 水 少許

肉末香菇豆腐

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貧址簿墜怯

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這個肉末香菇豆腐是仿造“麻婆豆腐”來的,其實我很喜歡吃麻婆豆腐,但是讓豆腐入味兒的做法還是挺單一的,我有加了“香菇”讓味道有所提鮮！做法也很簡單~

食材

豆腐 1塊兒

肉末 2兩

香菇 3個（切成碎）

蒜末少許

老乾媽少許

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烹飪步驟

步驟 1/6

將豆腐切成2cm左右的方塊
步驟 2/6

鍋內少許油,放入肉末炒稍幹,讓肉末裡的油分一點點的滲出
步驟 3/6

放入蒜末,炒出蒜香味兒
步驟 4/6

放入泡椒,老乾媽,炒30秒後放入生抽
步驟 5/6

放入適量水小煮2,3分鐘
步驟 6/6

放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進入到豆腐內,臨出鍋的時候放入水澱粉,晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水澱粉,加入適量鹽！其實如果不好晃動,可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,並不破壞豆腐的形狀

釋出於 2018-12-15

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