香菇豆乾炒肉末
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肉末剁多了，家裡就剩下點香菇和豆乾，乾脆全部放在一起煮好了。這讓我想起一道菜“李鴻章雜碎”，貌似它的由來就是因為用剩菜剩飯做的而起這名。汗。。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
香菇切成片狀 -
步驟 2/11
豆乾切成絲
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步驟 3/11
姜切成絲
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步驟 4/11
多出來的肉末準備好
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步驟 5/11
熱鍋中放油，爆香薑絲
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步驟 6/11
倒入肉末，炒散至變色
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步驟 7/11
倒入豆乾絲，翻炒
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步驟 8/11
再倒入香菇絲，翻炒
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步驟 9/11
加入少許鹽
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步驟 10/11
再加入少許雞精，炒至香菇豆乾熟透
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步驟 11/11
最後撒上蔥末即可
小貼士
很簡單的一道小炒，無需技巧。
釋出於 2020-02-13
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