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香芹豆乾炒肉末
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氣鬼宿命的貓貓漎

芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
香芹 80g
豆乾 50g
豬肉 50g
鹽 少許
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料:豆乾，香芹，肉，紅辣椒，蒜，姜
  • 步驟 2/7
    香菜洗淨切成段
  • 步驟 3/7
    豆乾切條狀
  • 步驟 4/7
    肉剁碎加生粉調勻
  • 步驟 5/7
    鍋中放油先把豆乾炸下煎成金黃色，放入辣椒，姜蒜，肉末翻炒片刻
  • 步驟 6/7
    倒入香芹，加入少許鹽和調料翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    炒好後收汁裝盤
小貼士

芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本斷生就可以了。

釋出於 2019-07-24
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