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西芹豆乾炒肉片
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高岑化

一道簡單易做的家常小炒，製作簡單且營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
豆乾 100g
豬肉 50g
蔥 10g
姜 3g
鹽 4g
水澱粉 適量
花生油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西芹洗淨切段。
  • 步驟 2/11
    豆乾切片。
  • 步驟 3/11
    豬肉切片。
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 5/11
    放入豬肉炒至出油。
  • 步驟 6/11
    再放入豆乾炒香。
  • 步驟 7/11
    再加西芹，剩餘的蔥姜，鹽。
  • 步驟 8/11
    旺火翻炒30秒。
  • 步驟 9/11
    加入水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 10/11
    炒勻，加鹽調味，關火。
  • 步驟 11/11
    盛盤，一道美味的西芹豆乾炒肉片就做好了。
小貼士

1，炒制時旺火爆炒。

2，勾芡不要太厚，薄芡即可。

釋出於 2020-01-13
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