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西芹木耳炒肉片
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帥氣jug

木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的；用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。兩者相結合非常適合老年人食用。

時間:10分鐘內
食材
西芹 200g
幹黑木耳 20g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料（木耳需提前浸泡6個小時）
  • 步驟 2/6
    瘦肉切片用油，雞粉，生抽醃10分鐘左右，西芹切段，木耳撕小塊
  • 步驟 3/6
    炒鍋熱油放入肉片快速翻炒
  • 步驟 4/6
    緊接著放入西芹，木耳一起翻炒
  • 步驟 5/6
    放適量鹽調味
  • 步驟 6/6
    最後放入蔥段即可
小貼士

炒木耳時注意爆鍋

釋出於 2019-09-03
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