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香芹木耳炒肉片
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搪瓜訪本貢

芹菜和木耳豆絲很好的清腸的食材，但是兩個的清腸原理卻是不同的，同樣很美味。加入嫩嫩的肉絲，很美味的一道菜，很下飯

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 100g
黑木耳 150g
肉 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好相應食材
  • 步驟 2/15
    將芹菜切段，木耳撕碎
  • 步驟 3/15
    肉切絲
  • 步驟 4/15
    加入適量醬油
  • 步驟 5/15
    加入適量澱粉攪拌均勻靜置30分鐘
  • 步驟 6/15
    準備好姜和蔥
  • 步驟 7/15
    將蔥和姜切絲
  • 步驟 8/15
    熱鍋冷油，先將蔥姜下鍋爆香
  • 步驟 9/15
    然後將肉絲放入鍋中煸炒盛出
  • 步驟 10/15
    接著將木耳放入鍋中煸炒
  • 步驟 11/15
    然後加入芹菜一起煸炒
  • 步驟 12/15
    倒入適量醬油
  • 步驟 13/15
    煸炒均勻
  • 步驟 14/15
    最後將肉絲放入鍋中一起煸炒
  • 步驟 15/15
    炒至熟後，加入適量鹽炒勻即可
小貼士

1.木耳是提前焯過的，比較容易炒熟

2.肉加入澱粉和醬油醃製一下更嫩更入味

釋出於 2019-09-26
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