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嫩姜炒肉
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鄭危險男爵

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天還是要多吃薑的。今天就來個嫩姜炒肉，嫩姜脆嫩爽口，還有著淡淡的姜味，很特別的味道。

時間:10分鐘內
食材
嫩姜 100g
瘦肉 100g
食鹽 少許
食用油 適量
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    嫩姜清洗乾淨切成片備用。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切成片備用。
  • 步驟 3/6
    鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，瘦肉下鍋翻炒均勻至變色。
  • 步驟 4/6
    嫩姜下鍋加少許醬油和瘦肉一起翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻後，鍋底聚攏，加少許水一起燜煮一分鐘左右，最後加入少許食鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    簡單方便的懶人菜嫩姜炒肉就完成了，濃濃的肉香飄著淡淡的姜味，吃起來特香，嫩姜也非常脆口，喜歡的可以試試哦！
小貼士

嫩姜越嫩越好，太老了就變得有點黃，會有點辣。

釋出於 2019-07-16
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