醬洋姜炒肉丁
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overthrow劉邦
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洋姜也叫菊芋，地下根塊一般用來醃漬，也可以炒食、燉湯。前段時間醃漬了一些醬洋姜，今天拿來做了一道醬洋姜炒肉丁和朋友們分享一下。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
瘦肉洗淨，先切成1CM厚的片，切十字花刀，再切成1CM見方的肉丁
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步驟 3/7
青紅椒、醬洋姜分別切丁
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步驟 4/7
肉丁用鹽、澱粉上漿，放溫油中滑油
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步驟 5/7
蔥、姜、蒜炒出香味，放入青紅椒炒至斷生
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步驟 6/7
再放入醬洋姜、肉丁及調料，翻炒入味
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
無
釋出於 2020-11-02
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