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洋姜炒臘腸
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beam夢姑

洋姜學名叫菊芋，外形像生薑，所以也叫洋姜，口感脆嫩，可生食、炒、煮、醬、醃、煮等。今天用新鮮的洋姜製作一道洋姜炒臘腸。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 200g
油 適量
鹽 適量
洋姜 適量
青椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    這個就是洋姜，將洋姜洗淨去皮
  • 步驟 3/8
    洋姜、青椒分別切片，蔥、姜、蒜切片
  • 步驟 4/8
    臘腸洗淨蒸熟切片
  • 步驟 5/8
    蔥、姜、蒜炒出香味
  • 步驟 6/8
    放入青椒片、洋薑片炒至斷生
  • 步驟 7/8
    放入臘腸片及調料，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

臘腸要先蒸熟再炒

釋出於 2022-12-11
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