Name: 洋姜炒臘肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 臘肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 洋姜 適量; 蒜苗 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 雞精 適量

洋姜炒臘肉

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我要長肉owo

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洋姜學名菊芋，也叫鬼子姜，常用來做醬菜，也可以榨汁、涼拌、做湯等，

時間:10分鐘內

食材

臘肉 300g

油適量

鹽適量

洋姜適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

原料圖片
步驟 2/7

洋姜洗淨去皮切片，蒜苗切段，蔥、薑切片
步驟 3/7

洋薑片放沸水中焯水
步驟 4/7

臘肉洗淨蒸熟切片
步驟 5/7

蔥、姜炒出香味，放入臘肉煸炒
步驟 6/7

再放入洋薑片、蒜苗及調料翻炒入味
步驟 7/7

裝盤

小貼士

臘肉味鹹，所以這道菜烹製時候不需要加鹽

釋出於 2019-11-19

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