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芹菜洋蔥炒臘肉
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fertile大蛇丸

臘肉還是老公從老家帶上來的，香是香，還是太肥了，老公說要減肥，我家就我一個人吃肥肉呢。所以一餐不敢炒太多。但是還是抵擋不住它的香味呢

時間:10分鐘內
食材
臘肉 300g
芹菜 100g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘肉用溫水洗淨，泡十分鐘左右，切片。（很肥吧？）
  • 步驟 2/11
    芹菜切條，洋蔥切大塊。
  • 步驟 3/11
    鍋內放少許油，倒入臘肉。
  • 步驟 4/11
    先大火，開始出油轉小火，把多餘的油炸出來。裝起。
  • 步驟 5/11
    留少許油，倒入芹菜，大火快炒。
  • 步驟 6/11
    稍炒一下，倒入洋蔥。
  • 步驟 7/11
    翻炒一下，放鹽調味。
  • 步驟 8/11
    待芹菜和洋蔥斷生，倒入臘肉。
  • 步驟 9/11
    充分翻炒。放蔥段和剁椒。
  • 步驟 10/11
    充分翻炒出香味。
  • 步驟 11/11
    裝盤OK。
小貼士

大火快炒，不用放水。

釋出於 2019-08-14
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