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芹菜洋蔥炒培根
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郗天青色等煙雨

培根又叫煙肉，一般是用來烤或用油煎，味道非常的好。培根常用來做披薩，卷金針菇，做雞蛋卷之類的。

今天我用培根，當中菜炒，但用黑胡椒粉和羅勒葉，中西混合調料。孩子說，很有在西餐廳做的味道。哈哈，那我成功了。

時間:10-30分鐘
食材
培根 4片
洋蔥 100g
芹菜 100g
鹽 少許
生抽 少許
黑胡椒粉 少許
羅勒葉 少許
生粉 少許
紅椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    培根四片。
  • 步驟 2/12
    芹菜摘葉，洋蔥洗淨剝皮備好。
  • 步驟 3/12
    紅辣椒切一半，切片。
  • 步驟 4/12
    培根切成塊，芹菜切段，洋蔥切片。
  • 步驟 5/12
    鍋放油燒熱小火將培根煎香。煎香後盛盤待用。
  • 步驟 6/12
    放油燒熱先炒紅辣椒再放入洋蔥翻炒，放少許鹽，生抽。
  • 步驟 7/12
    放黑胡椒粉和羅勒葉。
  • 步驟 8/12
    將洋蔥炒軟後盛盤待用。
  • 步驟 9/12
    鍋熱放油炒芹菜，放鹽少許生抽。
  • 步驟 10/12
    芹菜炒軟後將洋蔥培根一起倒入鍋稍翻炒。
  • 步驟 11/12
    用生粉，清水，勾薄芡炒勻即可起鍋。
  • 步驟 12/12
    一盤中菜西炒的小炒即可。
小貼士

沒有羅勒葉可不用放。

釋出於 2022-10-29
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