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肉炒芹菜洋蔥
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賜憑粕老揮

洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋蔥中含有一定的鈣質。近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。

它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
洋蔥 1個
芹菜 150g
鹽 1g
醬油 3g
食用油 適量
雞精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜，洋蔥，豬肉
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱，豬肉炒出油。
  • 步驟 3/7
    再放洋蔥，
  • 步驟 4/7
    放芹菜。
  • 步驟 5/7
    放醬油，鹽。
  • 步驟 6/7
    放一點點水，多炒一會兒。出鍋前放雞精。
  • 步驟 7/7
    OK
小貼士

不可過量食用。因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。

釋出於 2022-07-13
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