jxcaipu logo
嫩姜炒肉
6.7萬 熱度 78 收藏
大聖literally

第一次買嫩姜炒肉，吃起來火辣辣的。雖然是嫩姜，但是感覺還是挺辣的，買的不多。都沒有用完。一片片的姜吃在嘴裡真的一辣接一辣，不過這樣的肉炒出來超級香的。

食材
五花肉 ２００ｇ
嫩姜 １００ｇ
鹽 適量
大蒜 ２瓣
蔥 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
紅椒 一個
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉切片備好。
  • 步驟 2/12
    嫩薑切片，紅椒切絲，蔥切長段。大蒜切片。
  • 步驟 3/12
    坐鍋燒熱直接放五花肉煸出水分。
  • 步驟 4/12
    直到煸出油，呈金黃色。
  • 步驟 5/12
    放紅椒一起翻炒幾下。
  • 步驟 6/12
    放嫩姜一起翻炒1分鐘。
  • 步驟 7/12
    加適量的鹽調味。
  • 步驟 8/12
    適量生抽。
  • 步驟 9/12
    一勺豆瓣醬。然後翻炒至熟。
  • 步驟 10/12
    撒下雞精。
  • 步驟 11/12
    最後放入蔥段關火。
  • 步驟 12/12
    即可。
小貼士

五花肉煸至金黃吃起來很香的，但是千萬別煸過頭了，吃起來會發硬咬不動，嫩姜切薄一點的片，炒的時間可以縮短。

釋出於 2018-10-13
21
相關菜譜
寫評論