jxcaipu logo
海帶燉雞塊
12.3萬 熱度 75 收藏
阿軸

自從開了吃雞肉的戒，好象沒有發生什麼事以後，這膽子就大了些，雞肉的美味還是不能捨棄，於是又買了一隻雞，趁著家裡現在人多，燉湯喝。因為豬豬的活動，特意用了海帶燉雞塊，在我們家鄉，海帶燉雞塊非常的普遍，白蘿蔔，土豆，海帶，綠豆，是我記憶中家鄉的四大燉湯原料，這些年養生觀念普及了，又多了好些食材。燉這種海帶，海帶一定要軟才好吃，配合雞湯的鮮美，妙不可言。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1只
泡發海帶 300g
大蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
紅糖 適量
大料 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    整雞收拾乾淨
  • 步驟 2/10
    剁塊
  • 步驟 3/10
    坐鍋燒水，水開後把雞塊下鍋焯去血水撈出
  • 步驟 4/10
    備好蔥蒜，香葉，大料
  • 步驟 5/10
    另起鍋燒水，加入調料，料酒和紅棗。
  • 步驟 6/10
    下入雞塊
  • 步驟 7/10
    泡好的海帶切成小塊
  • 步驟 8/10
    雞肉裡大火煮開後即可加入海帶，因為我們家都喜歡吃軟爛的海帶
  • 步驟 9/10
    差不多燉了一個小時了，加入鹽
  • 步驟 10/10
    拌勻即可
小貼士

1,個人認為，海帶煮軟了才好吃，所以在雞塊大火煮開後就放入了海帶。

2，此種做法適合非籽雞，籽雞大嫩，煮不了這麼久。

3, 已經懷有寶寶的人，要少吃海帶。

釋出於 2019-09-10
27
相關菜譜
寫評論