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茄子炒雞腿菇
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天生髮際偏高

雞腿菇因形如雞腿故取名雞腿菇，其營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。雞腿菇可以和很多食物一起搭配，今天就給大家介紹一款雞腿菇和茄子的完美搭配，既營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
雞腿菇 250g
茄子 250g
青辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
大蔥 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把茄子、雞腿菇、青椒洗淨
  • 步驟 2/7
    切成條狀
  • 步驟 3/7
    備好乾辣椒和蔥
  • 步驟 4/7
    備好老抽和鹽
  • 步驟 5/7
    鍋上火油燒開，放入蔥和幹辣椒爆鍋
  • 步驟 6/7
    待蔥變色後，放入切好的雞腿菇、茄子和青椒翻炒，三分鐘後放入老抽和鹽繼續翻炒
  • 步驟 7/7
    茄子變軟後即可出鍋
小貼士

如果想要軟爛的口感，可以加一點水稍微悶一下

釋出於 2022-10-29
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