jxcaipu logo
茄子炒火腿
12.1萬 熱度 91 收藏
小鹿slumber

茄子和火腿一起炒,火腿焦香,茄子軟嫩,簡單好味下飯菜

時間:10分鐘內
食材
茄子 380g
火腿 80g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備所需的食材。
  • 步驟 2/15
    將茄子洗淨去皮後，切成細條。
  • 步驟 3/15
    將辣椒洗淨，去把，切成絲。
  • 步驟 4/15
    將火腿切成片。
  • 步驟 5/15
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/15
    將蒜切成蒜末。
  • 步驟 7/15
    鍋中放油，大火燒開，先下入火腿片。
  • 步驟 8/15
    再下入蔥花。
  • 步驟 9/15
    加入適量的花椒麵，翻炒。
  • 步驟 10/15
    再將茄子絲下入鍋中，翻炒。
  • 步驟 11/15
    茄子變軟後，下入辣椒絲。
  • 步驟 12/15
    加入適量的醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 13/15
    再加入適量的鹽，翻炒。
  • 步驟 14/15
    出鍋前加入蒜末，翻炒均勻。
  • 步驟 15/15
    OK，出鍋，裝盤，看著還不錯。
小貼士

1、火腿是鹹的，所以要少放鹽。

2、蒜末要在出鍋前放入，提味。

釋出於 2020-04-08
195
相關菜譜
寫評論