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快手熱乾麵
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我單位門口有個小芳熱乾麵,我們每天都要吃一碗,簡直就是我們的最愛,為了在家能吃上熱乎乎熱乾麵,我就仔細研究,終於可以媲美了。。。
時間:10-30分鐘
食材
鹼面(圓面也行)
150g
芝麻醬
2勺
榨菜
1包
酸豆角
適量
香蔥
適量
熟花生米
適量
生抽
1勺
老抽
1小勺
香油
1小勺+1小勺
鹽
適量
白糖
適量
辣椒油
適量
溫開水
2勺
綠豆芽
適量
青辣椒
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把榨菜(酸豆角也行),蔥花,熟花生切碎,我切了一點火腿,肉食著,哈哈
步驟 2/9
芝麻醬兩勺
步驟 3/9
加兩勺溫開水調稀,比較軟就行
步驟 4/9
然後,加生抽,老抽,鹽,糖,香油,攪拌,喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
步驟 5/9
鍋上燒開水,下面,8成熟就行,撈出,然後下綠豆芽,煮好撈出備用
步驟 6/9
面里加一勺香油,用吹風機把表面水分吹乾
步驟 7/9
加調好的芝麻醬攪拌均勻,我加的老抽比較多,大家可以少加點,嘻嘻
步驟 8/9
然後加點綠豆芽攪拌
步驟 9/9
上面撒上榨菜(酸豆角),花生碎,蔥花,辣椒醬,我又加點青辣椒,好吃的熱乾麵就做好了
小貼士
下好的熱乾麵一定要控幹水分
釋出於 2018-12-06
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