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醬爆茄子
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哀傷的月季罕

喜歡,很喜歡吃

食材
茄子 三個
青椒 隨意
適量
豆瓣醬 適量
幹辣椒 適量
醬油 一勺
油辣椒 適量
適量
雞精 適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切成自己喜歡的形狀,用鹽水泡10分鐘。準備好姜蒜
  • 步驟 2/6
    把水淋幹,青椒切塊,姜蒜切成末備用
  • 步驟 3/6
    鍋內放入油,把幹辣椒,豆瓣醬,姜蒜,依次放入,爆出香味後到入茄子
  • 步驟 4/6
    翻炒到茄子變色,然後放入醬油,油辣椒,雞精
  • 步驟 5/6
    炒至七成熟的時候放入青椒,青椒變色就可以起鍋了
  • 步驟 6/6
    好吃的醬爆茄子就做好了
小貼士

辣椒可放可不放,不影響味道

釋出於 2018-07-06
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