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醬爆茄子（肉沫茄子）
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豆芽liner
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食材
長茄子 3根
肉沫 適量
大蒜 5瓣
蔥伴侶黃豆醬 適量
花生油 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
剁辣椒 一點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切段。
  • 步驟 2/5
    上屜大火蒸熟。
  • 步驟 3/5
    涼涼後撕成小條。
  • 步驟 4/5
    熱鍋倒油放入大蒜瓣、黃豆醬、肉沫，翻炒一會。
  • 步驟 5/5
    放入茄子，炒熱立馬盛盤。
釋出於 2018-08-17
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