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私房#醬爆茄子雞胗
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張良net

茄子圓的長的都可以,長的可以用兩個。

食材
茄子 一個
雞胗 適量
大蔥 一段
一塊
豆瓣醬 適量
大蒜 五瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切絲,雞胗從中間切一刀。蔥薑蒜切末
  • 步驟 2/7
    鍋裡放入蔥姜爆香,如果能吃辣可以放幾個辣椒段,我們家有孩子吃,沒有放。
  • 步驟 3/7
    倒入雞胗翻炒
  • 步驟 4/7
    在倒入茄子繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    放兩勺豆瓣醬繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    放入幾瓣切好的蒜,翻炒均勻出鍋
  • 步驟 7/7
    成品。雖然色相不好,味道棒極了!
釋出於 2019-01-14
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