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醬爆茄子
6.5萬 熱度 80 收藏
醉酒夢紅顏通邊

悠悠同學一直想學，今天空了，就傳給她吧

食材
茄子 兩根
蒜瓣 4瓣
蔥花 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮茄子洗淨
  • 步驟 2/12
    蒜瓣切碎，蔥花備用
  • 步驟 3/12
    茄子滾刀法切好
  • 步驟 4/12
    油鍋燒熱
  • 步驟 5/12
    茄子下油鍋炸軟
  • 步驟 6/12
    撈出控油
  • 步驟 7/12
    我用的是這三種醬
  • 步驟 8/12
    鍋燒熱，加少許油，下生薑
  • 步驟 9/12
    下三種醬
  • 步驟 10/12
    炒香，加少許水
  • 步驟 11/12
    下茄子快速翻炒
  • 步驟 12/12
    下蔥花蒜末，嘗味喜歡吃甜的就在加點糖，鹽不需要，起鍋。我們家不吃雞精，吃就放點
釋出於 2018-09-23
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