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醬爆茄子
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卡片ally

充分在炒菜間隙準備下一個步驟,所以節省時間

食材
茄子 適量
大蒜 適量
適量
適量
白糖 適量
豆瓣醬 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗淨,開始熱鍋
  • 步驟 2/5
    熱鍋的期間,將大蒜切成蒜粒;等鍋熱好,下油放蒜粒
  • 步驟 3/5
    等待蒜粒爆香期間,將茄子手撕成小塊
  • 步驟 4/5
    蒜粒爆香後,茄子入鍋翻炒。炒幾下後蓋鍋蓋燜一會兒,再開蓋翻炒。這樣反覆數次。太乾時加一點點水繼續炒。
  • 步驟 5/5
    再燜煮一會兒,收汁裝盤
釋出於 2018-08-24
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