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醬爆茄子
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充分在炒菜間隙準備下一個步驟,所以節省時間
食材
茄子
適量
大蒜
適量
醋
適量
鹽
適量
白糖
適量
豆瓣醬
適量
生粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
茄子洗淨,開始熱鍋
步驟 2/5
熱鍋的期間,將大蒜切成蒜粒;等鍋熱好,下油放蒜粒
步驟 3/5
等待蒜粒爆香期間,將茄子手撕成小塊
步驟 4/5
蒜粒爆香後,茄子入鍋翻炒。炒幾下後蓋鍋蓋燜一會兒,再開蓋翻炒。這樣反覆數次。太乾時加一點點水繼續炒。
步驟 5/5
再燜煮一會兒,收汁裝盤
釋出於 2018-08-24
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