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孜然香葉酥肉
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幸騎蝸牛追導弾
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食材
裡脊肉 400克
香葉 適量
孜然 適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
雞蛋清 一個
胡椒粉 適量
生薑粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將裡脊肉切段,放入盆中,打一個雞蛋,加鹽,胡椒粉,料酒,姜粉少許醃製
  • 步驟 2/4
    油七成熱後,下鍋炸至金黃撈出
  • 步驟 3/4
    吸油紙吸取多餘油脂,二次大火復炸
  • 步驟 4/4
    鍋中加入少許油,小火煸炒香葉,加入炸好的油,放入孜然,鹽,生抽少許
釋出於 2018-12-18
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