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孜然香豬肉片
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前方blind

孜然香豬肉片，燒烤味。

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 350g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬瘦肉先冰硬，
  • 步驟 2/14
    再切薄片，
  • 步驟 3/14
    用刀背將肉白松，
  • 步驟 4/14
    備炸肉排調料，
  • 步驟 5/14
    倒進炸肉排調料，
  • 步驟 6/14
    撒上辣椒粉，不放鹽也行，肉排調料有點鹹味。
  • 步驟 7/14
    淋上生抽，撒上孜然粉拌勻，醃製二小時，
  • 步驟 8/14
    備生粉，
  • 步驟 9/14
    裹上生抽，
  • 步驟 10/14
    放進熱油鍋裡，
  • 步驟 11/14
    油煎，
  • 步驟 12/14
    翻面煎香，火候自定，吃太嫩的少煎片刻，
  • 步驟 13/14
    撒上孜然粉，
  • 步驟 14/14
    就可開吃了。
小貼士

火候自定，吃太嫩的少煎片刻，。

釋出於 2019-11-12
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